Jorge Teillier y su Confesión de Vinos
Hay palabras que tocan, otras que remueven, que inspiran. Hay otras que hieren y duelen. Algunas en cambio acarician, tranquilizan… En la poesía, el dardo para provocar emociones mediante las palabras, es quizás de los más certeros. Escucharlas encadenadas en un verso, evocan melodías acompasadas, muy sentidas. En ocasiones la única forma de entenderlas, es abriendo dócilmente […]
El Champagne para Mark Twain
Demasiado de cualquier cosa está mal, pero mucho Champagne es simplemente perfecto. No creo que haya una bebida que sea capaz de conseguir un reconocimiento tan categórico por tanto tiempo y de forma tan consistente, como el Champagne. Realmente asombra ver como ha traspasado fronteras y épocas, desde su creación. Es universalmente conocido y, aunque […]
El Calor del Vino
«El calor que el vino ejerce sobre el alma es igual al efecto que tiene el fuego sobre el incienso» (Plutarco) Es prácticamente imposible beber vino, o alguna otra bebida alcohólica, y ser insensible a la sensación de calor, que el alcohol provoca en el paladar. Ahora bien, es probable, que quienes tengan mayor costumbre […]
Ánforas del ayer
Aún cuando hoy en día las relacionamos probablemente con la muerte, las ánforas fueron desde sus comienzos, contenedores muy funcionales que permitieron transportar y almacenar líquidos, entre los cuales el vino era en su mayoría el contenido de preferencia. Observar imágenes de ellas hoy es un verdadero placer. Las hubo de metal, piedra y vidrio, […]